Gỏi vịt xoài xanh

• Vịt xát muối rồi chần qua nước sôi già cho đỡ hôi, khi luộc vịt bạn cho 1 của sả vào cho thơm nhé!
• Xoài xanh chọn quả mập, to.

• gọt bỏ vỏ xoài, nạo thành sợi.

• Rau thơm nhặt sạch, rửa nước muối.

• Đến phần quan trọng nhất của gỏi: nước trộn gỏi. Bạn pha với tỉ lệ: 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, vì xoài chua rồi nên không cho dấm. Đun hỗn hợp đến khi đường tan và sôi, tắt lửa, để nguội.

• Khi nước trộn gỏi đã nguội bạn cho xoài vào.

• trộn thật đều để xoài thấm.

• Vịt luộc chín thì thái thành miếng mỏng vừa ăn.

• Trộn xoài, thịt vịt thấm đều nước gỏi rồi cắt rau thơm vào.

• Cùng thưởng thức vị chua chua cay cay của xoài xanh hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt vịt nhé!

Gỏi vịt xoài xanh

Mong bạn thưởng thức món ngon ngon miệng!